Tento recept som objavila asi pred rokom a úplne som na neho zabudla. Pritom je fantastický. Netreba do neho veľa múky, Muffiny sú ľahučké a ich príprava je, ako ste už u mňa zvyknutí ľahká a rýchla. Porcia vystačí asi na 8 ks muffinov klasickej veľkosti. Ak ich chcete viacej, treba znásobiť dávku.
Čo budeme potrebovať
- 200 g horká čokoláda
- 50 masla, alebo tuku Hera
- 2 ks vajcia
- 120 g kryštálový cukor
- 55 g hladká múka
- 25 g kakao ( nemusí byť )
- 40 g mleté mandle
Postup
Čokoládu s maslom rozpustíme a dobre rozmiešame. Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Následne pridáme vychladnutú čokoládu s maslom. Postupne pridávame sypké zmesi. Po vyšľahaní naplníme muffinove formičky a dáme piecť do rozhriatej rúry na 180 stupňov cca 15 – 20 minút. Ak vám vnútro ostáva stále trošku mokré je to v poriadku. Po vychladnutí stuhne, ale môže ostať aj vláčne.
